Polévka z žitného kvásku recepty, které budete milovat. Vyberte si ze stovek receptů na Polévka z žitného kvásku, které se vám budou snadno a rychle vařit. Připravte si ingredience a můžete se pustit do vaření Polévka z žitného kvásku. Užijte si objevování nových porkrmů a jídel z nejlepších Polévka z žitného

Maximálně použiji polovinu žitné mouky, nejméně tak třetinu. To je pak chléb lehčí, světlejší. Ing. Jan Kreps našel zálibu v domácím pečení kvasového chleba. O svých zkušenostech, svém způsobu přípravy žitného kvásku a pečení chleba se dělí jak se čtenáři internetového Receptáře, tak na blogu Jéňovy kecy.

Chléb můžete také potřít hořčicí nebo kečupem. Vejce rozklepneme, přidáme špetku soli, lžičku vody a lžičku strouhanky, dobře rozkvedlejte a vylijte na rozpálenou pánev. Smaženky osmažte z obou stran. Smaženky přeložte na polovinu a položte na krajíc chleba. Ozdobte plátky cibulí, rajčat a kolečky okurky. vodu. sůl, kmín. Kváskový chléb "Krok za krokem". Do větší nádoby nasypejte 150 g žitné celozrnné mouky, 150 ml vody a lžíci kvásku z ledničky (pro případ, že byste zapomněli ze skleničky odebrat trochu kvásku na příští chleba, nechávám skleničku od zbytků kvásku a neumývám, nejednou se z takto vyškrabaných

Recept si totiž klidně můžete přepočítat i na 100% hydratovaný preferment a nijak velký rozdíl nepocítíte, ale vzhledem k tomu, že většina z nás doma chová žitný kvásek, to asi nemá smysl. Kvásek budete muset vychovat beztak „nový“. Den druhý. 340 g kvásku; 410 g vody; 700 g hladké pšeničné mouky

JZvqPxP. 291 43 188 388 60 74 281 314 345

chléb z žitného kvásku recept